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biolog.-Perillaöl, biolog.-Shiso, kaltgepresst, 500ml

Artikelnummer: 1773

rd durch Kaltpressung aus dem Samen gewonnen. Lebensmittel Perillaöl ist ein aus den Samen der grünblättrigen Sorte der Perillapflanze (Perilla frutescens) gewonnenes pflanzliches Öl. Die in Ost- un

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Beschreibung


Perillaöl ist ein aus den Samen der grünblättrigen Sorte der Perillapflanze (Perilla frutescens) gewonnenes pflanzliches Öl. Die in Ost- und Südostasien beheimatete Pflanze kommt ursprünglich aus den bergigen Gebieten Indiens und Chinas. Heute wird sie zudem in Österreich, Japan, USA u.a. Ländern angebaut. Geschmack und Geruch des Öles erinnern an Leinöl.

Die Triglyceride im Öl in den braunen Samen der Pflanze weisen einen besonders hohen Anteil (31?42 %) an dem Omega-3-Fettsäure-Rest auf, der sich von der Alpha-Linolensäure ableitet.[1] Der menschliche Körper kann Omega-3-Fettsäuren nicht selbst bilden und muss sie somit mit der Nahrung aufnehmen.

Zudem wird das Öl sowohl als Farbe, Tinte und Konservierungsmittel in Sojasauce verwendet, als auch zur Herstellung von Linoleum genutzt.

By Michael Becker (genommen von Michael Becker) GFDL or CC-BY-SA-3.0, via Wikimedia Commons

bio zertifiziert durch: DE-ÖKO-037



Inhalt: 0,50 l

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Ich bin wieder mit dem Perilla-Öl sehr zufrieden. Diesmal schmeckt es etwas kräftiger und intensiver als bei meiner letzten Bestellung. Das ist aber nicht unangenehm. Ich nehme das Öl gegen meine Pollenallergien. Bisher geht es mir vergleichsweise gut, es könnte also gut sein, dass es wirklich hilft.

., 11.03.2018
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