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Kochbuch: Köstliches Arganöl (Schuhbeck)

Artikelnummer: 01203

Mit den besten Rezepten von Alfons Schuhbeck von Alfons Schuhbeck & Dr. Peter Schleicher Format: 22,5 cm x 29,0 cm gebunden 4 farbig - 160 Seiten Lieferung solange Vorrat reicht weiteres siehe Details

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Beschreibung

Mit den besten Rezepten von Alfons Schuhbeck von Alfons Schuhbeck & Dr. Peter Schleicher Format: 22,5 cm x 29,0 cm gebunden 4 farbig - 160 Seiten Lieferung solange Vorrat reicht

EIN KULINARISCHES ELIXIER KoeSTLICHES ARGAN-oeL Feinschmecker und anspruchsvoll Geniesser, mit delikaten Rezepte von Sternekoch Alfons Schuhbeck Argan-oel ist eines der kostbarsten Lebensmittel. Sein gesundheitlicher Wert wie seine pflegenden und heilen den Wirkungen sind schon seit dem Mittelalter bekannt. Inzwischen hat die Wissenschaft seine einzigartigen Kraefte erforscht. Kein anderes oel naehrt unser Immunsystem mit so wertvollen Stoffen. Und es ist von koestlichem nussigem Geschmack, der seinen einzigartigen Genuss auch bei sparsamer Verwendung nicht verfehlt. Dieses Buch erzaehlt vom Wunder des Argan-Baums, seiner faszinierenden Geschichte und den Menschen seiner Welt. Der bekannte Immunologe Dr. Peter Schleicher beschreibt darin, wie die oelhaltigen Samen der Arganie unserer Gesundheit helfen und der Schoenheit dienen. Im Mittelpunkt aber ist vom Genuss die Rede: Welch kulinarische Akzente Sie mit dem Gourmet-oel setzen koennen, zeigen Ihnen die vielfaeltigen und aussergewoehnlichen Rezepte von Alfred Schuhbeck.

FueR ALLE LIEBHABER DER FEINEN KueCHE Argan-oel, das Gold Marokkos, hat sich mitt¬lerweile zum Gourmet-oel der anspruchsvollen Gastronomie entwickelt. Es ist von delikatem nussigem Geschmack und verleiht Salaten, Gemuese, Fisch und Fleischgerichten, aber auch Suessspeisen eine unuebertreffliche Wuerze. Welche kulinarischen Akzente man mit dem koestlichen und kostbaren oel setzen kann, erfahren Sie in diesem Buch. Meisterkoch Alfons Schuhbeck, ein grosser Liebhaber von Argan-oel, stellt darin seine besten Kreationen vor: aussergewoehnliche Rezepte fuer anspruchsvolle Geniesser.

Neben seinen kulinarischen Vorzuegen besitzt das oel aber auch ungewoehnlich viele gesundheitsfoerdernde, pflegende und heilende Wirkstoffe. Das war schon im Mittelalter bekannt, und wird von den Berbern bis heute genutzt. Inzwischen haben auch Wissenschaft¬ler die einzigartigen Kraefte dieses oels erforscht. Kein anderes, so Coautor Dr. Peter Schleicher, naehrt das Immunsystem mit so wertvollen Stoffen, sei es bei regelmaessiger Aufnahme in der Ernaehrung oder durch kosmetische Behand¬lung. Argan-oel ist kein Wundermittel, aber ein wunderbares Heilmittel mit ueberzeugenden vorbeugenden Wirkungen.

Zwei aussergewoehnliche Autoren, jeder auf seinem Gebiet ein Experte, stellen es in diesem Buch vor.

ALFONS SCHUHBECK Alfons Schuhbeck - Sternekoch, Koch des Jahres, Fernsehstar, Bestsellerautor, erfolg¬reicher Restaurantchef und viel geruehmter gastronomischer Veranstaltungsmanager - ist einer der populaersten Koeche des Landes. Der Meisterkoch mit Fingerspitzengefuehl und Fan¬tasie erweckte die regionale Kueche Deutsch¬lands zu neuer Bluete. Seine Rezepte sind raffiniert und in ihrer Schnoerkellosigkeit doch wieder einfach. Sie verlangen foermlich danach, gekocht zu werden. Und auch mit diesem Buch setzt er wieder auf die Entdeckerfreude der Feinschmecker - mit aussergewoehnlichen Rezepten fuer eine kulinarische Kostbarkeit: Argan-oel.

Dr. Peter Schleicher ist ein renommierter Spezialist auf dem Gebiet der Immunologie. Zentrales Anliegen seiner Arbeit ist die Erforschung wirksamer Therapieverfahren bei chronischen Erkrankungen. Seine Erkenntnisse ueber die Heilwirkung einer gesunden Ernaeh¬rung sind dabei von grundlegender Bedeutung. Auf Spurensuche nach den Voraussetzungen fuer Gesundheit stiess er u. a. auf eine ganz besondere Quelle - auf oel. Ihm verdanken wir die Erkenntnisse ueber die vielfaeltigen Wirkungen des kretischen Oliven-oels und des aegyptischen Schwarzkuemmel-oels. Und jetzt des Argan-oels. Dr. Schleicher schrieb zahl¬reiche Gesundheits- und Ernaehrungsratgeber - alle Trendsetter, die zu Bestsellern wurden. Er praktiziert in Muenchen.

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