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Bio-Pinienkerne, ganz, 500gr

Artikelnummer: 3059

Bio-Pinienkerne, ganz, lose verpackt, 1a-Qualität

20,90 €

inkl. 7% USt., zzgl. Versand (ÖL)

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Beschreibung

Bio Pinienkerne der Koreakiefer, aus biologisch kontrolliertem Anbau, lose verpackt, Farbe: gelblich.  Die Kerne sind pestizidfrei und frei von Zusatzstoffen. Sie enthalten Inhaltstoffe wie Vitamin B2, Provitamin A, Eiweiß, Eisen, Vitamin B1,  Calcium  und Kohlenhydrate. Außerdem enthalten sie viele ungesättigte Fettsäuren, lebensnotwendige Vitamine und haben einen großen Nährwert.

Pinienkerne stammen aus dem Zapfen der Pinie (pinius pinea), einer im Mittelmeerraum heimischen Pflanze, die bis zu 30 Metern hoch wächst. Sie trägt auch den Namen Mittelmeerkiefer oder Schirmkiefer!

Aufgrund ihrer gesunden Inhaltsstoffe haben Pinienkerne auch einen positiven Einfluss auf einen trägen Stoffwechsel, können zu besserer Gedächtnisleistung führen und das Nerven- und Immunsystem unterstützen.

Pinienkerne finden in der deutschen Küche vor allem zum Verfeinern von Süßspeisen und Salaten Verwendung, man streut sie entweder auch gehackt über die Gerichte. Sie werden aber auch in Brot verwendet und zum knabbern. Sie haben einen nussigen, aromatischen Geschmack.  

Bis Pinienkerne geerntet werden können, muss ein Zapfen drei Jahre heranreifen. Mittelmeerkiefern müssen erst ungefähr 20 Jahre alt werden, bis man sie ernten kann. Die Erntearbeiter klettern auf die Pinien und schlagen die Zapfen mit Stangen ab. Nun bewahrt man die Fruchtstände bis zum Sommer auf, um sie dann in der Sonne zu trocknen, damit die Zapfen die Pinienkerne freigeben. Nach dem Schälen sind die Nüsse schließlich verzehrfertig.

Nährwertbezogene Angaben

Biozertifiziert nach De-ÖKO-037



Häufchen Pinienkerne © womue


Inhalt: 0,50 kg

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